Entrées
Escargots × 6 / × 12
Escargots servis avec un beurre persillé à l'ailSnails served with garlic parsley butter
10,50 € / 18 €
Salade Vigneronne
Salade verte, saucisse de cervelas, emmentalGreen salad, cervelas sausage, emmental cheese
8 € / 15,20 €
Salade de Chèvre
Salade verte avec toasts de fromage de chèvre chaudGreen salad with warm goat cheese toasts
7 € / 13,70 €
Salade de Munster
Salade verte garnie de toasts de munster chaudGreen salad topped with warm munster toasts
7 € / 13,70 €
Assiette de Crudités
Assortiment de légumes frais de saison, servis crus avec une vinaigretteFresh seasonal raw vegetables with vinaigrette
7 € / 12,60 €
Menu Enfant
Knack frites
Saucisse alsacienne avec fritesAlsatian sausage with fries
12,20 €
Plats
Choucroute
Chou fermenté cuit au vin blanc, servi avec knack, saucisse de montbéliard, lard fumé, lard salé, collet et pommes de terreFermented cabbage in white wine, with sausages, smoked bacon and potatoes
20,50 €
Jarret
Jarret de porc braisé, nappé d'une sauce au vin rougeBraised pork knuckle with a red wine sauce
21,90 €
Baeckeoffe
Plat traditionnel alsacien mijoté : porc, bœuf, agneau, pommes de terre, carottes et oignons, marinés au vin blancTraditional Alsatian stew marinated in white wine
21,50 €
Tourte crudités
Tourte alsacienne (pâte feuilletée, porc et veau) accompagnée d'une salade de cruditésAlsatian pie (puff pastry, pork and veal) with a salad of raw vegetables
14,90 €
Cordon bleu de veau au munster
Fait maison, farci au munster et au jambon, sauce crème champignonsHomemade, stuffed with munster and ham, creamy mushroom sauce
22,50 €
Escalope de veau à la crème
Escalope de veau poêlée, servie avec une sauce crème champignonsPan-fried veal escalope with a creamy mushroom sauce
20,90 €
Bouchées à la reine
Croûte feuilletée maison, sauce crème avec volaille, poulet et champignonsHomemade puff pastry shell with creamy chicken and mushroom sauce
19 €
Caquelon de Roesti
Pommes de terre râpées avec lardons, oignons, crème et munsterGrated potatoes with bacon, onions, cream, and munster cheese
18 €
Caquelon de Spätzle
Spätzle maison, sauce crème, lardons et munsterHomemade spätzle with creamy sauce, bacon and munster
18 €
Galette de Saumon fumé sauce ciboulette
Galette de pommes de terre, saumon fumé et sauce ciboulettePotato pancake with smoked salmon and chive sauce
21,90 €
Rognon sauce moutarde à l'ancienne
Rognon de veau flambé au cognac, sauce moutarde à l'ancienneVeal kidney flambeed with cognac, old style mustard sauce
22,50 €